2023年食品安全工作会议讲话

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三、坚持齐抓共治，落实“四个最严”。要认真落实“政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动”的工作机制，在x级层面成立创建省级食品安全示范x工作领导组，不断织密食品安全防控网络。农业监管部门要以“三品一标”为抓手，持续强化农产品质量安全全程控制；畜牧监管部门要积极推进“无公害畜产品”养殖企业建设，建立健全畜产品质量安全责任制，完善追溯体系；市场监管部门要全面强化生产、流通、餐饮服务环节日常监管，宣传、规范、整治三管齐下，促进三小行业提档升级；公安部门要严厉打击食品领域犯罪行为，密切配合，共同保障全x食品安全。各单位要各司其职，密切配合，形成合力，齐抓共治，把“四个最严”要求落实到位。

四、坚持示范带动，促进整体提升。要强化食品生产经营者食品安全主体责任，推动二维码追溯系统建设，实施风险分级管理，严格落实中小学校、托幼机构食品安全校长责任制，精心打造食品安全示范街和示范店，扎实推进“放心肉菜示范超市”创建、实施餐饮单位“明厨亮灶”工程。要多方位多角度开展食品宣传工作，促使食品安全创建工作得到越来越多社会力量的关注、参与和支持。

五、坚持担当作为，扎实推动工作。各单位负责人作为本单位食品安全创建的第一责任人，要切实扛起责任，把加强干部作风建设放在突出位置，认清开展食品安全创建活动的必要性、重要性和现实性，按照时间保证、内容落实、形式多样、记录完整的要求，切实落实好单位食品安全创建的各项工作安排和要求，并安排专人负责此项工作。

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