制止餐饮浪费行为党课：发扬艰苦奋斗 厉行勤俭节约

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（一）节约过时论。古人讲：兴家如同针挑土，败家如同水决堤。我们敬爱的周_饮食清淡，每餐一荤一素。吃剩下的饭菜，要留到下餐再吃，从不浪费一粒米，一片菜叶。国务院经常召开国务会议，会议过午还不能结束，食堂便做出工作餐。_规定工作餐标准是“四菜一汤”，饭后每人交钱交饭菜票，谁也不准例外。_吃完饭，总会夹起一片菜叶把碗底一抹，把饭汤吃干净，最后才把菜叶吃掉。吃饭时，偶尔掉在桌上一颗饭粒，马上拾起来吃掉。有人对他如此节俭感到不解，_说：“这比人民群众吃得好多了！”三年困难时期，_和全国人民同甘共苦，带头不吃猪肉、鸡蛋，不吃稻米饭。一次，炊事员对他说：“你这么大年纪了，工作起来没黑天白日的，又吃不多，不要吃粗粮了！”_说：“不，一定要吃，吃着它，就不会忘记过去，就不会忘记人民哪！”但是，随着我国经济的快速发展，人民生活水平不断提高，工资待遇大大提升，很多同志思想上也发生了变化。有的同志认为，勤俭节约是在困难时期提出来的，那时候人员吃不饱，所以要勤俭节约。现在时代不同了，像我们现在都吃上“六菜一汤”了，“红米饭、南瓜汤、伴着盐巴吃饭”的日子已经过去了，没有必要再勤俭节约了。

（二）享受应该论。建国初期，有一首歌唱得好：“勤俭是咱们的传家宝，社会主义离不了。不管是一寸钢、一粒米、一尺布、一分钱，咱们都要用得巧。好钢用在刀刃上，千日打柴不能一日烧”。当时，国人都把勤俭节约作为做人和干事业的行为准则，在敢吃苦、能吃苦中建设国家。历史上，古今中外勤俭节约、甘愿吃苦的故事不胜枚举。在朱元璋的故乡凤阳，还流传着四菜一汤的歌谣：皇帝请客，四菜一汤，萝卜韭菜，着实甜香；小葱豆腐，意义深长，一清二白，贪官心慌。朱元璋给皇后过生日时，只用红萝卜、韭菜，青菜两碗，小葱豆腐汤，宴请众官员。而且约法三章：今后不论谁摆宴席，只许四菜一汤，谁若违反，严惩不贷。毛泽东他一生粗茶淡饭，睡硬板床，穿粗布衣，生活极为简朴，一件睡衣竟然补了73次、穿了20年。经济困难时期，他自己主动减薪、降低生活标准，不吃鱼肉、水果。上世纪60年代，有一次他召开会议到中午还没有结束，他留大家吃午饭，餐桌上一大盆肉丸熬白菜、几小碟咸菜，主食是烧饼。伟人在勤俭节约方面为国人做出了表率。随着工资待遇的增加，少数同志怕吃苦、图享受的现象滋生。认为条件改善了，就应该好好享受，艰苦奋斗的传统有所丧失。

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